Apfelmus mit Vanillesauce – Einfach, lecker & beliebt
Apfelmus mit Vanillesauce ist ein unvergleichlicher Genuss, der sowohl Jung als auch Alt begeistert. Diese Kombination aus süßem Apfelmus und cremiger Vanillesauce bringt Freude auf jeden Tisch. Ein einfaches und beliebtes Rezept für Desserts, Frühstück oder Snacks!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- Für das Apfelmus:
- 4–5 Äpfel (ca. 1 kg)
- 50 g Zucker (nach Geschmack)
- 1 TL Zimt (optional)
- 200 ml Wasser
- Für die Vanillesauce:
- 500 ml Milch
- 2 Eigelb
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker oder 1 Vanilleschote
- 1 EL Speisestärke (optional für dickere Sauce)
Instructions
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Äpfel mit Wasser, Zucker und optional Zimt in einen Topf geben und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- In einem separaten Topf die Milch erhitzen, Eigelb, Zucker und Vanillinzucker gut vermengen und die warme Milch einrühren. Die Mischung unter rühren dick werden lassen.
- Apfelmus in eine Schüssel geben und mit Vanillesauce servieren.
Notes
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
- Vanillesauce sollte vor dem Servieren leicht erwärmt werden.
- Variationen für eine gesunde Variante: Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 35g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 73mg